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Diferentes calidades de Jamón curado de cerdo blanco según la normativa vigente:
Jamón bodega, jamón reserva y jamón gran reserva; estas son las tres calidades que hay de jamón curado de cerdo blanco según la legislación vigente. Os explicamos un poco mas sobre cada una de ellas.
Para disfrutar de algo diferente, sin aumentar de peso.
Ingredientes
1 kilogramo de paleta de cordero, 2 cebollas, 3 tomates, 4 dientes de ajo, 2 tazas de repollo blanco, 1 taza de zanahoria, 2 tazas de zapallitos, 2 tazas de caldo de verduras, 3 cucharadas de vino blanco seco, 2 cucharaditas de aceite de oliva, sal, pimienta, romero